您好,请 登录注册
轩辕梦
首页环境教育创业体育读书文化文学论坛比赛投票
当前位置: 主页 > 体育 > 饮食健康 >

豆腐文化:豆腐的境界

时间:2017-07-01 01:42来源:轩辕网原创 作者:大BOSS 点击:
豆腐到底有什么崇高境界?豆腐又有哪些无奈之举?豆腐又有什么文化寓意。
     
    
  豆腐的境界很高,可以做皇家御膳,可以是民家淡饭,水大了可以做成水豆腐,豆脑豆浆,水少了可以做成豆腐干,腐竹,,甚至发酵了还能做成臭豆腐。随遇而安,而上而下。不以物喜,不以己悲,甚至是淡泊自在,宠辱不惊,白菜豆腐保平安。
       但是豆腐境界再高也是豆腐。


        “日给不过四分,每日买菜腐一二十文”,翻译过来就是明代最后一位儒学大家刘宗周清廉节俭,每顿只吃白菜豆腐。据说他的绰号就是刘豆腐。似乎在中国好人清官只能吃豆腐,吃条鱼好像就大逆不道了。然而,朱元璋给皇子皇孙立下必吃豆腐的祖训,并没有制止朱氏子孙的奢靡,明朝后期皇帝变着花样吃豆腐,吃一块豆腐要杀百鸟。似乎吃豆腐是安平乐道的表现。

      然而谁又想做一块豆腐呢,无论多么高的境界,
       豆腐总是和面是同义词,老实人都是做豆腐的,水浒英雄里没有一个做豆腐的,哪怕是武大郎也是做炊饼。看到范德一彪老师苦逼的表情,你还相信他安贫乐道做一块豆腐么。做一个接盘侠也很快乐,这是很高的情操,但是这种情操难道不是建立在牺牲自己的基础之上么。

       在日本似乎豆腐没有这么窝囊的意味,当鉴真大师把豆腐带到日本,豆腐成为了日本文化的一部分。
      吃豆腐这个词的来历还需要考证,有人说是起源占那些厚脸皮的廉价便宜。还有人说,是因为卖豆腐的老板娘总被占便宜,就有了吃豆腐一说。一块豆腐三两文,为了三两文钱就要卖笑于人,被人调戏,被人吃豆腐,这一定是一种无奈之举。豆腐很难硬起来,冻豆腐也不能当砖头使。
     要做也要做冻豆腐,而不是老实的面豆腐。
顶一下
(2)
100%
踩一下
(0)
0%
0

论功行赏

取消

您的支持是我们创造的最强动力

扫码支持
论功行赏,值多少就给多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

发表评论
这一刻,我们都是中国人,请不要地域攻击
评价:
用户名: 验证码: 点击我更换图片
最新评论 进入详细评论页>>