芝麻、花生、瓜子、核桃、榛子都能起到强脑健脑补脑的功效，一般认为其中以核桃最为显著，有网友整理以下九种干果，如果不易买到，芝麻花生瓜子等日常的干果也有显著健脑功能。

1、核桃

核桃因其富含不饱和脂肪酸，每日2～3个核桃、持之以恒，可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。

2、桑葚干

桑葚是公认的“补血果”，因此对于女性而言经常吃桑葚具的美容，使女性保持好气血。桑葚干可以促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。

3、松子

松子特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

4、大枣

大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和提高智力，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力。

5、夏威夷果

夏威夷果（澳洲坚果）中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。

6、蓝莓干

对于50岁以上的中老年人，大脑的衰退比外貌衰老更可怕。以蓝莓为代表的富含花青素等抗氧化物质的食物，有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。美国哈佛大学医学部的大规模数据调研显示，常吃蓝莓的老年女性的脑功能衰退速度更慢，得认知障碍症的风险更低。若是没有新鲜蓝莓，吃蓝莓干也有补脑功效。

7、桂圆

用脑过度会让人感觉特别累，此时可用桂圆（龙眼干）调理。桂圆不仅补血，还能补气。桂圆对脑力劳动者、经常加班熬夜，或者思虑较多、心情不畅的人有调理作用。如果平素的体质就是阴虚火旺的，或者是体质较好（中气十足、身体壮实）的人，不适合经常服食桂圆，否则，易引起“火盛”。

8、南瓜子

南瓜子含有南瓜子氨酸（Cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素（Carotene）。脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。这些甘油能帮助大脑释放能量。

9、开心果

开心果是一种高脂坚果，油脂质地极佳，它主要是由不饱和脂肪酸所组成的，另外，开心果中还富含维生素E，而维生素E则是一种补脑效果极佳的营养成分。所以对于中老年人以及经常用脑的人群来说，经常食用开心果可以起到补脑的作用。

第二类海带类

　　海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。此外还具有排毒减肥，护发，消除乳腺增生，降压、降脂，祛痰等功效。

第三类奶类

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

第四类蛋类

　　有人说鸡蛋是补脑黄金，蛋类如鹌鹑蛋、鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。

第五类 豆类

 

黄豆毛豆绿豆等等是仅次于牛奶的补脑品，大都浑身都是宝。大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质等营养物质，每天吃上一定数量的大豆或大豆制品比如豆腐、豆浆，能很好地激发大脑能量，增强大脑的记忆力。还能提供葡萄糖给大脑当燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。豆类有很多做法哦，比如黄豆芽，豆腐脑，此外，多吃粗粮尤其是小米等也有着显著的健脑功能。
 

第六类饮料类

　　茶和咖啡都有显著的补脑健脑和强脑功能，但是咖啡更多是提神，茶是安神，所以多喝茶不但以利于补脑还有利于健康。

第七类蔬菜类

大力水手吃菠菜，没错就是菠菜，菠菜补脑最给力。菠菜富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。菠菜中还含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。除了菠菜还有南瓜，黄花菜和西红柿都属于健脑蔬菜。
 

第八类水果类

第九类鱼类 

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。深海鱼效果最显著，当然淡水鱼也可以很补脑。

第十类

此外，精牛肉、动物肝脏，深海鱼油等肉制品也有显著补脑功效。你可能已经发现，要食用富含铁质、维生素和高蛋白的食物，持之以恒，不要暴饮暴食，养成日常习惯，你就脑工作能力就会不知不觉提高哦。如果这些食品记不住那么只需要记住头一个就可以了，那么就是核桃，海带，蛋，牛奶，菠萝，菠菜，豆类，鱼类和茶。当然如果你想更好的补脑，那么就收藏本页吧。